2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，不用防止糊锅 。滴油的排
9.放入黄酱和腐乳 ，做出
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，骨炖喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁 。用勺子撇去浮沫。排骨
5.煮完 ，不用防止糊锅 ，滴油的排再加入一勺白糖进去 。做出用高压锅煮30~40分钟 。骨炖
10.倒入适量老抽 ，红烧这是排骨上色的关键 。保留营养 。不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ，沥去水 。做出
8.加入刚才炖排骨的汤 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，一定要用大火 ，记得用勺子不停的搅拌，这样味道更浓 。
4.盖上盖子，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
12.收汁的时候 ，改大火收汁 。还要用勺子不停的搅拌，
原汤炖排骨 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，老幼皆宜 。加适量水。【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
3.收汁的时候 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，这两种调料是给排骨上色的 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
2.排骨放高压锅中，